Функциональная смесь на основе молочных белков. Содержание белка не менее 23%. Обладает высокой водосвязывающей способностью, придает продуктам выраженный молочный вкус. Для замены сухого молока, для предпосола мяса. Вареные, п/к, в/к колбасы, сосиски, сардельки, мясные хлеба, паштеты