Пищевые волокна и клетчатка: натуральное решение для пищевой промышленности

Пищевые волокна и клетчатка, произведенные из пшеницы, сои, моркови, яблок и свеклы, представляют собой естественный и функциональный ингредиент для ваших продуктов. Эти компоненты разработаны с использованием уникальной технологии компании и подходят для широкого спектра применений.

Где применяются пищевые волокна?

• Производство колбас и полуфабрикатов: улучшают структуру и текстуру продукта.
• Инъецирование деликатесов: обеспечивают равномерное распределение влаги и жира.
• Творожные продукты и начинки для кондитерских изделий: повышают качество и вкусовые характеристики.

Преимущества использования пищевых волокон

1. Экономическая выгода: Высокие свойства связывания жира и влаги позволяют частично заменять основные виды сырья, что помогает снизить себестоимость готового продукта.
2. Улучшение пищевой ценности: Волокна, рекомендованные для молочной промышленности, способны взаимодействовать с сывороточными белками, увеличивая общую питательность продукта. Это особенно важно при производстве творожных изделий.
3. Эстетика продукта: Благодаря специальной технологии производства, пищевые волокна имеют белый цвет, что позволяет сохранить или даже улучшить внешний вид готового продукта.

С помощью этих инновационных решений вы сможете не только повысить качество своей продукции, но и сделать её более экономичной и привлекательной для потребителей.